Варенье из терна

Варенье из терна с косточками

Варенье из терна — это ароматное и вкусное лакомство, которое обладает не только приятным вкусом, но и полезными свойствами. Терн богат витаминами, минералами и антиоксидантами, которые укрепляют иммунитет и способствуют общему оздоровлению организма.

Ингредиенты для варенья из терна

  • Терн — 1 кг;
  • Сахар — 800 г;
  • Вода — 100 мл;
Калорийность 250 ккал на 100 г
Порций 4-6
Время приготовления 1 час 30 минут

Приготовление варенья из терна

  1. Терн тщательно промыть, удалить плодоножки и перебрать.
  2. Терн засыпать сахаром в эмалированной кастрюле. Оставить на 2-3 часа, чтобы ягоды дали сок.
  3. Добавить воду в кастрюлю с терном и поставить на средний огонь. Довести до кипения, снимать пену.
  4. Уменьшить огонь до минимума и варить варенье 40-50 минут, помешивая ложкой, чтобы не пригорело.
  5. Разлить готовое варенье в стерилизованные банки, закрыть крышками. Перевернуть банки вверх дном и укутать.

Для получения более густого варенья можно добавить 1-2 столовые ложки лимонного сока или пектина. Важно помнить, что варенье из терна быстро засахаривается, поэтому его лучше хранить в прохладном и темном месте.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты