Это варенье из слив без косточек – идеальный выбор для любителей сладкого и полезного лакомства. Оно обладает насыщенным вкусом спелых слив, нежной консистенцией и приятной кислинкой. Варенье можно подавать к чаю, каше или использовать в качестве начинки для пирожных и тортов.
Ингредиенты
- 500 г слив без косточек
- 3 стакана сахара
- 1 лимонный сок
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление
- Сливы тщательно промыть и обсушить. Нарезать на небольшие кусочки.
- В кастрюлю выложить сливы, добавить сахар и лимонный сок.
- Ставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Затем уменьшить огонь до минимума и варить варенье 40-50 минут, периодически помешивая.
- Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам и закатать крышками.
Для получения более густого варенья можно добавить пектин. Также рекомендуется варить варенье на медленном огне, чтобы оно не пригорело и сохранило свои полезные свойства.
