Варенье из ревеня — это яркое и ароматное лакомство, которое прекрасно оттеняет сладость летних ягод. Его необычный кисло-сладкий вкус никого не оставит равнодушным. Рецепт приготовления достаточно прост, а результат того стоит!
Ингредиенты
- Ревень – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Вода – 100 мл
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1.5 часа |
Приготовление
- Ревень тщательно промыть, удалить жесткие листья и стебли.
- Нарезать ревень на кусочки средней величины.
- В кастрюлю с толстым дном выложить ревень и залить водой.
- Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить 10-15 минут.
- Добавить сахар и продолжить варить варенье при постоянном помешивании до состояния густоты.
- Разлить горячее варенье в стерилизованные банки и закатать крышками.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к ревеню небольшое количество лимонной кислоты или ванилин. Варенье из ревеня хранится в прохладном темном месте до полугода.
