Сладкое и необычное варенье из помидоров черри станет прекрасным дополнением к чаю, а также оригинальным соусом для мясных блюд. Его яркий цвет и насыщенный вкус не оставят равнодушными.
Ингредиенты
- Помидоры черри — 1 кг
- Сахар — 500 г
- Вода — 250 мл
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Ванилин — по вкусу (1/2 чайной ложки)
| Калорийность | на 100 гр: ~ 90 ккал |
| Порций | 4-5 порции |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление
- Помидоры черри промыть, обсушить.
- В кастрюле смешать воду и сахар, довести до кипения.
- Добавить помидоры черри, ванилин и лимонный сок, убавить огонь. Варить 1 час, периодически помешивая.
- Разлить готовое варенье по стерилизованным банкам, закатать крышками.
Помидоры черри содержат много полезных веществ, таких как витамин С, каротин и ликопин. Ликопин — мощный антиоксидант, который защищает клетки от повреждений свободными радикалами.
