Весеннее варенье из одуванчиков – это не только вкусный десерт, но и настоящая находка для тех, кто хочет разнообразить свой рацион натуральными продуктами. Одуванчики обладают целебными свойствами и привносят в варенье солнечный аромат весны.
Ингредиенты
- Одуванчики – 500 г
- Апельсин – 1 шт.
- Сахар – 400 г
- Вода – 200 мл
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 мин |
Приготовление
- Одуванчики тщательно промыть и высушить. Цветки отделить от стеблей.
- Апельсин очистить, снять цедру и выдавить сок.
- В кастрюле смешать воду с сахаром, довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
- Добавить в сироп одуванчики и апельсиновую цедру. Варить 10-15 минут при слабом кипении.
- Влить апельсиновый сок, варить еще 15 минут.
- Протереть варенье через сито для более однородной консистенции.
- Разлить готовое варенье в стерилизованные банки и закатать крышками.
Для получения более насыщенного вкуса, можно добавить ванильный сахар или корицу. Варенье из одуванчиков лучше хранить в прохладном и темном месте.
