Варенье из одуванчиков – это необычное и вкусное лакомство, которое может удивить ваших гостей. Необычный цветочный аромат и сладкий привкус превращают обычный весенний цветок в настоящий деликатес.
Ингредиенты
- Одуванчики (только желтые корзинки) — 500 г
- Сахар — 600 г
- Вода — 100 мл
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 1 час 30 мин |
Приготовление
- Одуванчики тщательно промыть под проточной водой, удалить зеленые части и поставить на 15 минут в холодную воду.
- В кастрюле смешать сахар и воду, довести до кипения, постоянно помешивая.
- Добавить одуванчики в сироп и варить на медленном огне 40-60 минут, периодически помешивая.
- Снять варенье с огня, разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
При приготовлении варенья из одуванчиков важно выбирать только молодые цветки без признаков увядания. Чтобы варенье получилось более густым, можно добавить 1-2 столовые ложки пектина в конце варки. Остывшее варенье хранится в прохладном месте до полугода.
