Варенье из облепихи с шиповником – это невероятно полезное и вкусное лакомство, которое идеально подходит для холодного времени года. Облепиха богата витаминами C и A, а шиповник известен своими тонизирующими свойствами. Вместе они создают удивительный коктейль из вкуса и пользы.
Ингредиенты
- 500 г свежей облепихи
- 300 г шиповника (свежего или замороженного)
- 1 кг сахара
- 2 стакана воды
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Облепиху и шиповник тщательно промыть, удалить веточки и недозревшие плоды.
- В кастрюле смешать воду и сахар, довести до кипения и варить 5 минут.
- Добавить облепиху и шиповник, уменьшить огонь и варить еще 30-40 минут, периодически помешивая, чтобы варенье не пригорело.
- Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и хранить в прохладном месте.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в варенье немного лимона или апельсина. Также перед добавлением ягод, их можно слегка размять вилкой для быстрого выделения сока.
