Варенье из облепихи с апельсинами – это яркое и ароматное лакомство, которое наполнит ваш дом теплом домашней выпечки и цитрусовым ароматом. Сочетание терпко-кислой облепихи и сладкого апельсина создает неповторимый вкус, который придется по вкусу всем любителям варенья.
Ингредиенты
- 500 г облепихи
- 3 апельсина
- 700 г сахара
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | ≈4 |
| Время приготовления | ≈ 1,5 часа |
Приготовление
- Облепиху промыть под проточной водой и обсушить.
- Апельсины тщательно вымыть, снять цедру и выжать сок. Мякоть апельсинов нарезать небольшими кубиками.
- В большую кастрюлю выложить облепиху, сахар, апельсиновую цедру и мякоть. Залить водой (примерно 100 мл) и поставить на огонь.
- Довести до кипения, затем убавить огонь и варить варенье в течение 30-40 минут, периодически помешивая, пока оно не загустеет.
- Добавить свежевыжатый апельсиновый сок. Продолжить варить еще 5-10 минут.
- Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам и закатать крышками.
При хранении в прохладном темном месте варенье из облепихи с апельсинами сохранит свои вкусовые качества до полугода.
