Нектарины — сочные и сладкие фрукты лета, которые могут быть использованы для приготовления вкуснейших вареньев на зиму. Вкусное варенье из нектаринов можно использовать как дополнение к тостам, оладьям или просто кушать с хлебом.
Ингредиенты
- Нектарины — 1 кг
- Сахар — 800 г
- Вода — 250 мл
- Лимонная кислота — щепотка (опционально)
| Калорийность | ~180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 5-6 порций |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление
- Нектарины вымыть, очистить от плодоножки и разрезать на дольки.
- В кастрюлю залить воду, добавить сахар и поставить на огонь. Довести до кипения и растворить сахар.
- Добавить нектарины в сироп и варить на среднем огне 40-50 минут, помешивая периодически.
- Если хотите получить более густое варенье, то можно увеличить время кипения до 1 часа.
- Перед окончанием варки добавить щепотку лимонной кислоты (по желанию). Это поможет сохранить цвет и вкус варенья.
- Проверьте готовность: наберите немного варенья на ложку, если оно густое и не растекается, то готово.
