Солнечное и ароматное варенье из манго с лаймом и пряностями – это идеальный способ сохранить тепло лета в зимнюю пору. Сочетание сладкого манго, кислинки лайма и пряных ноток создает невероятно вкусный и необычный десерт.
Ингредиенты
- 1 кг спелых манго
- 200 г сахара
- 50 мл сока лайма
- 1 палочка корицы
- 3 звездочки аниса
- щепотка мускатного ореха
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Манго очистить от кожуры и косточек, нарезать кубиками.
- В кастрюле смешать манго с сахаром, соком лайма, корицей, анисом и мускатным орехом.
- Довести смесь до кипения на среднем огне, помешивая, чтобы сахар растворился.
- Убавить огонь и варить варенье 1 час, периодически помешивая, пока манго не размягчится и сироп не загустеет.
- Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в варенье щепотку гвоздики или имбиря. Хранить варенье из манго лучше в прохладном темном месте.
