Варенье из мандаринов с ванильным сахаром – это необыкновенно ароматное и вкусное лакомство, которое станет прекрасным дополнением к чаю или кофе. Кисло-сладкие мандарины в сочетании с деликатным ароматом ванили создают неповторимый вкусовой букет. Приготовление этого варенья достаточно простое и не займет у вас много времени.
Ингредиенты
- Мандарины – 1 кг
- Ванильный сахар – 200 г
- Сахар – 500 г
- Вода – 1/2 стакана
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 約 2 часа |
Приготовление
- Мандарины тщательно вымыть и обсушить. Снять с них цедру, а затем освободить от косточек.
- Нарезать мандарины небольшими дольками.
- В кастрюле смешать воду, сахар и ванильный сахар. Довести смесь до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился.
- Добавить в сироп мандариновые дольки и цедру.
- Довести варенье до кипения, уменьшить огонь и варить 45-60 минут, периодически помешивая, до загустения.
Для более густого варенья мандарины можно предварительно проварить в воде с сахаром 10 минут. Важно не переваривать варенье, иначе оно станет слишком густым и потеряет свою ароматность.
