Варенье из мандаринов с лесным орехом – это удивительное сочетание вкусов цитруса и насыщенного орехового привкуса. Домашнее варенье получается густым, ароматным и очень вкусным, его можно использовать для приготовления тостов, кремов, а также просто наслаждаться им в чистом виде.
Ингредиенты
- Мандарины – 1 кг
- Лесной орех — 200 г
- Сахар – 700 г
- Вода – 100 мл
| Калорийность | ~350 ккал/100г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление
- Мандарины тщательно вымыть, снять кожуру и разделить на дольки. Орехи очистить от скорлупы.
- В кастрюле смешать сахар с водой и поставить на огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
- Добавить мандариновые дольки в сироп и варить 15 минут на среднем огне.
- Добавить очищенные орехи и продолжить варку еще 15 минут.
- Горячее варенье разложить по стерилизованным банкам, закатать крышками.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в варенье ванильный экстракт или корицу. Также перед варкой мандарины можно немного подержать в кипятке – это поможет сохранить яркий цвет варенья и придать ему более сладковатый вкус.
