Ваше кулинарное путешествие в мир ярких ароматов и вкусов продолжается! Сегодня мы предлагаем вам рецепт необычного варенья из мандаринов с корицей и куркумой. Этот согревающий десерт не только порадует вас своим пикантным вкусом, но и подарит заряд бодрости и здоровья благодаря специям.
Ингредиенты для варенья из мандаринов с корицей и куркумой
- Мандарины — 1 кг
- Сахар — 800 г
- Вода — 250 мл
- Корица (палочки) — 3 шт.
- Куркума — ½ чайной ложки
| Калорийность | ≈ 300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление варенья из мандаринов с корицей и куркумой
- Мандарины тщательно вымыть, очистить от кожуры и разделить на дольки.
- В кастрюле соединить воду, сахар, корицу и куркуму. Довести до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился.
- Добавить мандариновые дольки в сироп. Уменьшить огонь и варить варенье 1 час, периодически помешивая, до загустения.
- Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и перевернуть вверх дном для сохранения тепла.
Важно! При выборе мандаринов отдавайте предпочтение спелым, ароматным плодам с тонкой кожицей. Для более насыщенного вкуса можно добавить в варенье немного цедры апельсина или лимона.
