Вкус летнего сада можно запечатать в банке и сохранить на долгую зиму, приготовив варенье из мандаринов и замороженных ягод. Это необычное сочетание сладости цитруса и кислинки ягод создаст неповторимый аромат и удивительный вкус.
Ингредиенты для варенья из мандаринов и замороженных ягод
- Мандарины — 500 г
- Замороженные ягоды (вишня, клубника, малина) — 400 г
- Сахар — 350 г
- Вода — 100 мл
| Калорийность | ~280 ккал на 100 г |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут + время стерилизации банок |
Приготовление варенья из мандаринов и замороженных ягод
- Мандарины вымыть, очистить от кожуры и разделить на дольки. Ягоды разморозить.
- В кастрюлю с толстым дном высыпать сахар и влить воду. Поставить на огонь и довести до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- Добавить мандариновые дольки и замороженные ягоды. Довести до кипения.
- Убавить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить варенье 20-25 минут, периодически помешивая.
- Сварить банки и крышки с помощью стерилизации.
- Горячее варенье разлить по банкам, закрыть крышками и укупорить.
Для более густого варенья можно добавить 1-2 чайные ложки пектина во время варки. Хранить готовое варенье в прохладном темном месте.
