Вкуснейшее варенье из малины с апельсином — это настоящий подарок для гурманов и любителей сладкого. Кисло-сладкая малина, дополненная цитрусовым ароматом апельсина, создает удивительно гармоничный вкус, который прекрасно дополнит ваш стол и станет прекрасным лакомством в холодное время года.
Ингредиенты
- 500 г свежей малины
- 2 крупных апельсина
- 700 г сахара
| Калорийность | ~ 300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Малину перебрать, удалить хвостики и непрошеные плодоножки.
- Апельсины тщательно вымыть, снять цедру с одного апельсина (по возможности без белой части).
- Оба апельсина разрезать на дольки.
- В большой кастрюле смешать малину, сахар и апельсиновую цедру. Поставить на средний огонь.
- Довести смесь до кипения, постоянно помешивая. Уменьшить огонь и варить варенье в течение 20-25 минут, пока оно не загустеет.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока (1-2 ст. ложки) во время варки. Приготовленное варенье разложить по стерилизованным банкам и закрыть крышками. Хранить в прохладном месте.
