Варенье из малины пятиминутка — это простой и быстрый способ сохранить летний вкус в течение всего года. Несмотря на свою простоту, оно получается невероятно ароматным и сладким. Ключевой момент в приготовлении пятиминутки – не переваривать варенье, иначе ягоды потеряют свою форму и цвет.
Ингредиенты
- 500 г свежей малины
- 500 г сахара
- 1 ст. ложка лимонного сока
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Малину перебрать, удалить плодоножки и промыть.
- Сахар высыпать в кастрюлю с толстым дном, добавить лимонный сок. Поставить на средний огонь и нагреть, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.
- Добавить малину к сиропу и варить на сильном огне 5-7 минут, помешивая. Важно не переваривать варенье!
- Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и укутать до полного остывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в варенье немного цедры лимона или апельсина. Если малины не хватает, её можно заменить на другие ягоды (например, клубнику или чернику).
