Варенье из лепестков роз – это необычайно нежное и ароматное лакомство, которое способно перенести вас в мир сказочных садов. Его тонкий цветочный вкус и неповторимый аромат покорят даже самого требовательного гурмана.
Ингредиенты
- Лепестки розы (красные или белые) – 500 г
- Сахар – 700 г
- Вода – 100 мл
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 45-60 минут |
Приготовление
- Тщательно помойте лепестки роз под проточной водой и дайте им просохнуть. Удалите все зеленые стебельки.
- В кастрюле с толстым дном смешайте сахар и воду, доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
- Добавьте лепестки роз в сироп, уменьшите огонь до минимума и варите варенье в течение 30-40 минут, периодически помешивая.
- Проверьте готовность варенья: капните его на холодную тарелку. Если капля не растекается, то варенье готово.
Для приготовления варенья из лепестков роз лучше всего использовать свежие, ароматные цветы, собранные в экологически чистом месте. Избегайте использования цветков, обработанных пестицидами или другими химическими веществами.
