Варенье из крыжовника с орехами — это удивительное сочетание кислинки ягод и хрустящей горчинки орехов. Этот рецепт подарит вам возможность насладиться вкусом лета даже в холодное время года.
Ингредиенты
- 500 г крыжовника
- 300 г сахара
- 100 г грецких орехов
- 1/2 лимона (сок)
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Крыжовник хорошо промыть, удалить плодоножки и перебрать.
- Грецкие орехи очистить от шелухи, измельчить на блендере или в кофемолке.
- В кастрюле смешать крыжовник, сахар и сок лимона. Поставить на средний огонь, довести до кипения.
- Убавить огонь и варить варенье в течение 15-20 минут, периодически помешивая, пока масса не загустеет.
- Добавить измельченные орехи в кастрюлю с вареньем.
- Варить ещё 5 минут, затем снять с огня и разлить по стерилизованным банкам.
Для более насыщенного вкуса крыжовника можно добавить немного цедры лимона. Варенье из крыжовника с орехами лучше хранить в прохладном, темном месте.
