Варенье из красной смородины — это классическое летнее лакомство, которое прекрасно дополнит ваш стол и станет отличным подарком для родных и друзей. Благодаря своему яркому вкусу и аромату оно поднимает настроение и дарит ощущение тепла и уюта.
Ингредиенты
- Красная смородина — 1 кг
- Сахар — 800 г
- Вода — 1 стакан
| Калорийность | ~350 ккал/100г |
| Порций | 약 6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Подготовка смородины: Тщательно переберите ягоды, удалив веточки, листики и испорченные экземпляры. Промойте их в холодной воде и обсушите.
- Варка сиропа: В кастрюле смешайте сахар и воду, доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился. Уменьшите огонь и варите сироп 5 минут.
- Добавление смородины: Добавьте смородину к горячему сиропу и перемешайте. Варите на маленьком огне под крышкой 15-20 минут, периодически помешивая, до тех пор, пока ягоды не размягчатся.
- Разливка по банкам: Горячее варенье разложите в стерилизованные банки. Плотно закройте крышками и переверните вверх дном.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить ванильный сахар или корицу по вкусу. Храните варенье в прохладном темном месте.
