Варенье из красной рябины с грецкими орехами — это необычное и очень вкусное лакомство, которое покорит своей кислинкой и ореховой ноткой. Рябина обладает рядом полезных свойств, а грецкие орехи добавят в варенье не только вкусовую гамму, но и ценные витамины и микроэлементы.
Ингредиенты
- 500 г красной рябины
- 300 г сахара
- 100 г грецких орехов
- 1 стакан воды
| Калорийность | 250 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Рябину промыть, обсушить и перебрать. Орехи очистить от скорлупы.
- В кастрюле смешать воду с сахаром и довести до кипения. Добавить рябину и варить 10 минут на среднем огне.
- Добавить орехи, убавить огонь и продолжить варку еще 20-25 минут, пока варенье не загустеет.
- Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и перевернуть вверх дном для образования вакуума.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в варенье щепотку корицы или гвоздики. При желании рябину можно измельчить блендером до однородной массы, тогда варенье получится более густым. Храните варенье в прохладном месте.
