Любите кислые и сочные ягодные лакомства? Тогда вам обязательно стоит попробовать варенье из клюквы, приготовленное в микроволновке. Этот рецепт прост в исполнении, не требует большого количества времени и дарит невероятный вкусовой букет с ярким ароматом осенних лесов.
Ингредиенты
- 500 г свежей или замороженной клюквы
- 300 г сахара
- 1/2 стакана воды
- щепотка лимонной кислоты (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте клюкву, сахар и воду. Добавьте лимонную кислоту (если используете).
- Переложите смесь в микроволновую посуду с крышкой.
- Установите мощность микроволновой печи на высокую.
- Поставьте варить 5 минут, затем тщательно перемешайте содержимое.
- Продолжайте варить по 3-5 минут, помешивая каждые 2 минуты, пока варенье не загустеет.
- Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закупорьте.
Для более насыщенного вкуса можно использовать спелую клюкву. Если вы используете замороженную клюкву, предварительно разморозьте ее. Перед консервацией варенье рекомендуется проверить на готовность: капните немного на холодную тарелку. Если капля не растекается и сохраняет форму, варенье готово.
