Вкус летнего сада в банке – именно так можно описать варенье из клюквы с грушей. Сочетание кислинки клюквенного вкуса и сладковатой мякоти груши создает неповторимое сочетание, которое не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты для варенья из клюквы с грушей
- 500 г свежей клюквы
- 4 средних груши
- 1 кг сахара
- 1 стакан воды
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | ~6-8 порций |
| Время приготовления | 約 1.5 часа |
Приготовление варенья из клюквы с грушей
- Груши очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте дольками. Клюкву переберите и промойте.
- В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
- Добавьте груши и варите 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
- Влейте клюкву в кастрюлю, хорошо перемешайте и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите еще 20-25 минут, помешивая время от времени.
- Готовое варенье разложите по стерилизованным банкам, закатайте крышками и переверните вверх дном для консервирования.
При хранении в прохладном темном месте варенье из клюквы с грушей сохранит свой вкус и аромат до полугода. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонной цедры или корицы при заваривании сиропа.
