Клюква – это удивительный дар природы, обладающий не только ярким вкусом и ароматом, но и множеством полезных свойств. Варенье из клюквы с грецкими орехами – это прекрасный способ сохранить этот ценный плод на всю зиму и наслаждаться его вкусом в холодные вечера.
Ингредиенты
- 500 г свежей клюквы
- 300 г сахара
- 100 г грецких орехов
- 1 ст. л. лимонного сока
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 мин. |
Приготовление
- Клюкву тщательно промыть и обсушить.
- Грецкие орехи очистить от шелухи и порубить крупно.
- В кастрюле смешать клюкву, сахар и лимонный сок. Поставить на средний огонь и довести до кипения.
- Уменьшить огонь до минимума и варить варенье 15-20 минут, пока оно не загустеет.
- Добавить в варенье порубленные грецкие орехи и перемешать.
- Варить еще 2-3 минуты.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в варенье щепотку ванили или корицы. Готовое варенье разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и хранить в прохладном темном месте.
