Варенье из клюквы с черноплодной рябиной — это не только вкусное, но и полезное лакомство. Кисло-сладкий вкус клюквы perfectly дополняет терпкость черноплодной рябины, а вместе они создают восхитительный ароматный коктейль витаминов и антиоксидантов. Это варенье отлично подходит к чаю, блинчикам или просто можно наслаждаться им в чистом виде.
Ингредиенты
- 500 г клюквы
- 500 г черноплодной рябины
- 1 кг сахара
- 200 мл воды
| Калорийность | ~ 280 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1.5-2 часа |
Приготовление
- Клюкву и черноплодную рябину промыть, обсушить.
- В кастрюле смешать воду и сахар, довести до кипения, постоянно помешивая.
- Добавить клюкву и рябину к сиропу, варить на слабом огне 40-50 минут, периодически помешивая, пока ягоды не станут мягкими.
- Разогреть банки для варенья в кипятке, затем наполнить их горячим вареньем. Закрыть крышками и дать остыть.
Для более густого варенья можно варить его дольше – около часа на медленном огне. Также можно добавить немного лимонной кислоты, чтобы подчеркнуть кислинку ягод.
