Варенье из клюквы на фруктозе — это вкусный и полезный десерт, который отлично подойдет для любителей кисло-сладких вкусов. Благодаря фруктозе варенье получается более легким и менее калорийным, чем традиционное варенье с сахаром.
Ингредиенты
- 500 г клюквы
- 300 г фруктозы
- 1 стакан воды
| Калорийность | на 100 г — около 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Клюкву промыть, удалить хвостики и перебрать.
- В кастрюлю налить воду, добавить фруктозу и поставить на средний огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы фруктоза полностью растворилась.
- Добавить клюкву в сироп и варить 15-20 минут, периодически помешивая, пока варенье не загустеет.
- Готовое варенье разлить по стерилизованным баночкам, закрыть крышками и хранить в прохладном месте.
При приготовлении варенья из клюквы на фруктозе важно не переварить ягоды, иначе они потеряют свою структуру и цвет. Также следите за уровнем сахара: если варенье слишком жидкое, можно варить его еще несколько минут.
