Лето – время изобилия свежих ягод, а клубника — одна из самых любимых и желанных. Варенье из клубники в банке позволит сохранить вкусом лета на долгие месяцы. Этот рецепт несложный, а результат получается невероятно вкусным!
Ингредиенты
- 500 г свежей клубники
- 3 стакана сахара
- 1 стакан воды
- 1 пакетик лимонной кислоты (по желанию)
| Калорийность | на 100 г — около 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40 мин. + время стерилизации банок |
Приготовление
- Клубнику тщательно промыть, удалить плодоножки и обсушить.
- В кастрюле закипятить воду с сахаром до растворения сахара. Добавить лимонную кислоту (по желанию).
- Добавить клубнику в сироп и варить на среднем огне 15-20 минут, периодически помешивая, до тех пор, пока варенье не загустеет.
- Горячее варенье разлить по стерилизованным банкам, плотно закрыть крышками.
Совет: для более яркого цвета и вкуса можно добавить в варенье немного цедры лимона или апельсина. Также перед варкой клубнику можно слегка смять вилкой.
Ох, ну что я могу сказать… Фотографии прекрасные, прямо глаз радуется! Но вот описание какое-то слишком восторженное, мне кажется. Варенье из клубники — это хорошо, конечно, но не обязательно должно быть таким «божественным». Хотя, может, у автора действительно получилось что-то особенное. В общем, красиво, но немного смущает этот гиперболизм.