Варенье из клубники с целыми ягодами — это настоящий летний десерт, который порадует вас своим ярким вкусом и ароматом. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, его может сделать каждый домашний кулинар.
Ингредиенты
- Клубника свежая — 1 кг
- Сахар — 800 г
- Вода — 100 мл
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Клубнику тщательно вымыть и обсушить. Удалить плодоножки.
- В кастрюле с толстым дном смешать сахар и воду, довести до кипения на среднем огне.
- Добавить клубнику в сироп, помешивая, чтобы ягоды равномерно покрылись им.
- Уменьшить огонь до минимума, накрыть кастрюлю крышкой и варить варенье 20-25 минут, периодически помешивая.
- Проверить готовность: капните немного варенья на холодную тарелку. Если капля не растекается, то варенье готово.
- Горячим разлить варенье по стерилизованным банкам, закатать крышками и перевернуть вверх дном для закатывания.
Для более насыщенного цвета варенья можно добавить сок половинки лимона. Храните варенье в прохладном месте.
