Вкусное и ароматное варенье из клубники с корицей — прекрасная возможность насладиться вкусом лета даже в холодные месяцы. Добавление корицы придает варению особый шарм и теплоту, а яркий вкус клубники создает неповторимый десерт.
Ингредиенты
- Клубника свежая — 1 кг
- Сахар — 800 г
- Вода — 100 мл
- Корица молотая — 1 ч. ложка
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
| Порций | ~ 4-6 |
| Время приготовления | 약 1 час 30 минут |
Приготовление
- Клубнику тщательно промыть, удалить плодоножки и обсушить.
- В кастрюлю налить воду, добавить сахар и поставить на средний огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Добавить клубнику в сироп и варить на среднем огне 10-15 минут, периодически помешивая, пока ягоды не начнут мягчать.
- Добавить молотую корицу и варить еще 5 минут.
- Горячее варенье разлить по стерилизованным банкам, закатать крышками. Перевернуть банки вверх дном и укутать пледом на сутки.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно использовать спелую клубнику с кислинкой. При хранении варенье должно быть в прохладном темном месте.
