Варенье из китайки – это удивительно вкусное и ароматное лакомство, которое станет прекрасным дополнением к чаю или кофе. Кисло-сладкие ягоды китайки отлично сочетаются с медом или сахаром, получая необычный и приятный привкус. Готовится варенье просто и быстро, а результат вас непременно порадует.
Ингредиенты для варенья из китайки
- Китайка – 1 кг
- Сахар – 800 г
- Вода – 100 мл
- Лимонная кислота (по желанию) – щепотка
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление варенья из китайки
- Китайку тщательно промыть и удалить веточки. Ягоды перебрать, убрав испорченные.
- В кастрюлю налить воду и поставить на огонь. Когда вода закипит, добавить сахар и размешать до полного растворения.
- Добавить к сиропу китайку, перемешать и варить на среднем огне около 15 минут.
- Если желаете более кислый вкус, добавьте щепотку лимонной кислоты.
- В конце варки проверить готовность варенья: капните немного в холодную воду. Если масса не растекается и держит форму – варенье готово.
Важное замечание: китайка может быть довольно кислая, поэтому регулируйте количество сахара по своему вкусу. Перед варкой ягоды можно обсушить, это поможет сохранить их форму в процессе приготовления.
