Варенье из кабачков с лимоном – это необычное и вкусное лакомство, которое удивит ваших гостей своей оригинальностью. Сладкая сладость со слегка кисло-кислым вкусом лимона идеально сочетается с нежной мякотью кабачков. Этот рецепт поможет вам приготовить ароматное варенье, которое станет прекрасным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты
- 500 г кабачков
- 3 стакана сахара
- 1 лимон
- 2-3 гвоздики (по желанию)
- щепотка корицы (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Кабачки вымыть, очистить от кожицы и нарезать кубиками.
- Лимон тщательно помыть, снять цедру и выдавить сок.
- В кастрюле соединить кабачки, сахар, лимонный сок и цедру. Довести до кипения на среднем огне.
- Уменьшить огонь до минимума и варить варенье в течение 1 часа, периодически помешивая, пока оно не загустеет.
- Добавить гвоздику и корицу (по желанию) и варить еще 5-7 минут.
- Горячее варенье разлить в стерилизованные банки и закрыть крышками.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить в варенье немного меда или изюма. Хранить варенье в прохладном темном месте.
