Варенье из кабачков с имбирем – это необычное и вкусное лакомство, которое удивит ваших гостей. Сочетание сладкой сладости кабачков с остро-пряным вкусом имбиря создает неповторимый букет ароматов и вкусовых ощущений.
Ингредиенты
- 500 г кабачков
- 300 г сахара
- 1 ст. ложка свежего имбиря (натертого)
- 1/2 лимона (сок)
| Калорийность | ~ 150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Кабачки тщательно вымыть, очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.
- В кастрюлю с толстым дном поместить кабачки, сахар, имбирь и лимонный сок. Долить 1/2 стакана воды.
- Варить варенье на среднем огне, периодически помешивая, до загустения (примерно 30 минут).
- Прокипятить варенье в течение 5 минут, чтобы проверить готовность.
- Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам и закатать крышками.
Для более яркого вкуса можно добавить в варенье немного корицы или гвоздики. Также варенье из кабачков с имбирем прекрасно хранится в прохладном месте и станет отличным дополнением к чаю или кофе.
Отличное варенье! В отличие от традиционного варенья из крыжовника, здесь акцент на имбире – это интересно и добавляет пикантности.