Варенье из инжирного персика — это необычайно вкусный и ароматный десерт, который удивит своей оригинальностью и неповторимым вкусом. Сочетание сладкого сочного инжирного персика с кислинкой лимона и пряным привкусом розового перца создает удивительный симбиоз вкусов. Это варенье прекрасно украсит любой стол, а также станет отличным дополнением к тостам или десертам.
Ингредиенты
- 1 кг инжирного персика
- 500 г сахара
- 2 лимона
- 1/2 ч. л. розового перца
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 5-6 |
| Время приготовления | 45-60 мин |
Приготовление
- Инжирный персик тщательно промыть и удалить плодоножки. Нарезать фрукты на четвертинки.
- В кастрюлю поместить нарезанный инжирный персик, сахар, сок лимона и розовый перец.
- Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
- Уменьшить огонь и варить варенье в течение 20-30 минут, пока оно не загустеет. Время варки зависит от желаемой консистенции.
- По окончании варки разлить горячее варенье по стерилизованным банкам, плотно закрыть крышками и перевернуть вверх дном для консервации.
Важно: Чтобы варенье получился более густым, можно добавить 1-2 ст. ложки желатина, предварительно растворив его в небольшом количестве холодной воды.
