Варенье из инжира с лимоном – это удивительно вкусный и ароматный десерт, который станет украшением любого стола. Сочетание сладкого инжира с кислинкой лимона создает неповторимый вкус и запах, а густая консистенция варенья позволяет наслаждаться им как в холодное, так и в теплое время года.
Ингредиенты
- 500 г инжира
- 2 лимона
- 700 г сахара
| Калорийность | 280 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Инжир тщательно промыть, удалить плодоножки и разрезать на кусочки.
- Лимоны вымыть, снять цедру и выдавить сок. Цедру натереть на мелкой терке.
- В кастрюлю с толстым дном переложить инжир, добавить сахар, лимонный сок и цедру.
- Довести до кипения, затем убавить огонь и варить, помешивая периодически, около 1 часа.
- Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и хранить в прохладном месте.
Для более густого варенья можно добавить пектин или варить его дольше. При желании, перед разливанием по банкам, варенье можно процедить через мелкое сито, чтобы удалить кусочки кожицы лимона и инжира.
