Варенье из груш с алычой – это удивительное сочетание сладкой и терпкой сладости, которое порадует вас своим нежным вкусом. Сочетание спелых груш и кисленьких алычек создает неповторимый аромат и текстуру. Это варенье отлично подходит для чаепития, может стать отличной начинкой для пирожных и булочек.
Ингредиенты
- Груши – 1 кг
- Алыча – 500 г
- Сахар – 800 г
- Вода – 200 мл
- Лимонная кислота – щепотка
| Калорийность | ~ 230 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | ~ 6 |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление
- Груши очистить от кожуры и сердцевины, порезать кубиками. Алычи вымыть и удалить косточки.
- В кастрюлю насыпать сахар, влить воду, довести до кипения. Добавить лимонную кислоту.
- Добавить груши и алычу в сироп. Варить на медленном огне, помешивая, около 40 минут, пока фрукты не станут мягкими.
- Переложить варенье в стерилизованные банки, закрыть крышками. Хранить в прохладном месте.
Важно: Алычи можно заменить другими кисло-сладкими ягодами, например, сливами или черной смородиной. Если варенье получается слишком густым, можно добавить немного воды.
