Голубика — это удивительная ягода, полная витаминов и вкусной кислинки. Ее можно употреблять в свежем виде, добавлять в йогурт или выпечку, а также делать из нее замечательное варенье. Приготовление варенья из голубики в мультиварке – простой и удобный способ сохранить летний вкус на долгие месяцы.
Ингредиенты
- 500 г свежей голубики
- 700 г сахара
- 1/2 стакана воды
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 约 4-6 |
| Время приготовления | 40-50 минут |
Приготовление
- Хорошо промойте голубику, удалите веточки и поврежденные ягоды.
- В чашу мультиварки выложите голубику, добавьте сахар и воду.
- Закройте крышку мультиварки и включите режим Варка на пару или Мультиповар (100°C) на 30 минут.
- Через 30 минут откройте крышку и тщательно перемешайте варенье, раздав ягоды вилкой.
- Продолжите варить варенье еще 10-20 минут, пока оно не загустеет. Для проверки готовности капните немного варенья на холодную тарелку – если капля сохраняет форму, то готово.
Важно не переваривать варенье, иначе ягоды потеряют свою форму и цвет. Чтобы сохранить яркий цвет варенья, добавьте в него 1/2 чайной ложки лимонной кислоты на этапе приготовления.
