Это необычное варенье, которое понравится любителям сладкого и экзотики. Дыня придает ему нежную сладость, а добавление лайма и ванили делает его освежающим и ароматным.
Ингредиенты:
- 1 кг дыни
- 200 г сахара
- 50 мл сока лимона
- 1 чайная ложка ванили
Информация о блюде:
| Калории | ~ 70 ккал на 100 г |
| Порций | ~ 4 |
| Время приготовления | ~ 1 час 30 минут |
Приготовление:
- Дыню очистить от семян и кожуры, нарезать небольшими кубиками.
- В кастрюле смешать нарезанную дыню с сахаром. Поставить на огонь и довести до кипения.
- Уменьшить огонь и варить варенье около 40 минут, помешивая время от времени, пока оно не станет густым.
- Добавить сок лимона и ваниль. Варить ещё 5 минут.
- Разлить готовое варенье по стерилизованным банкам. Закатать крышками. Перевернуть банки вверх дном и укутать одеялом на сутки.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в варенье немного корицы или имбиря.
