Лето славится своими сочными и сладкими фруктами. Одним из самых вкусных даров лета является дыня – символ солнечного тепла и хорошего настроения. Но что делать, когда ее слишком много? Один из отличных способов сохранить вкусные воспоминания о лете — это сделать варенье из дыни. А если добавить к этому классическому рецепту немного экзотики, например бананы, получится совершенно особенное угощение.
Ингредиенты
- Дыня спелая – 1 кг
- Бананы — 3 шт.
- Сахар — 800 гр
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 250 ккал на 100 г | 4-6 порций | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Дыню очистить от кожуры и семечек, нарезать небольшими кубиками.
- Бананы очистить от кожуры и размять вилкой до однородной массы.
- В кастрюлю с толстым дном выложить дыню, бананы и сахар. Добавить лимонный сок.
- Перемешать все ингредиенты и поставить на средний огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая.
- Уменьшить огонь до минимума и варить варенье 1-1,5 часа, периодически помешивая, до желаемой густоты.
Для более яркого вкуса можно добавить в варенье немного корицы или гвоздики. При хранении варенье следует герметично закрыть и держать в прохладном месте.
