Варенье из чёрной смородины с перцем – это необычное и вкусное лакомство, которое покорит вас своим оригинальным вкусом и ароматом. Необычный акцент придает перцу, который не делает варенье острым, а лишь добавляет нотки остроты и пикантности.
Ингредиенты
- 500 г чёрной смородины
- 300 г сахара
- 1/2 ч. л. молотого черного перца
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 мин + время стерилизации баночек |
Приготовление
- Смородину хорошо промыть, удалить плодоножки и перебрать.
- В кастрюле смешать сахар с водой и довести до кипения.
- Добавить смородину в сироп и варить на среднем огне около 10 минут, периодически помешивая.
- Добавить перец и варить еще 5-7 минут до загустения.
- Горячее варенье разлить по стерилизованным банкам и закатать крышками.
Для более яркого вкуса можно добавить в варенье щепотку корицы или ванили. Хранить варенье в прохладном темном месте.
