Варенье из чёрной смородины с апельсином

Варенье из смородины с апельсином

Варенье из чёрной смородины с апельсином – это прекрасный способ сохранить лето и насладиться вкусом сочных ягод даже в холодную пору года. Цитрусовый аромат дополняет вкус смородины, создавая неповторимое сочетание. Такое варенье отлично подходит к чаю, какао, блинчикам и оладьям.

Ингредиенты

  • 500 г чёрной смородины
  • 300 г сахара
  • 1 апельсин
  • 2-3 столовые ложки воды
Калорийность на 100 грамм — около 250 ккал
Порций около 4
Время приготовления 약 1 час

Приготовление

  1. Смородину перебрать, удалить веточки и листики. Апельсин тщательно вымыть, снять цедру (около 2 столовых ложек) и выжать сок.
  2. Смородину вместе с сахаром поставить на огонь и варить до загустения, помешивая постоянно, чтобы сахар растворился.
  3. В кипящее варенье добавить апельсиновую цедру и сок. Варить еще 5-7 минут.
  4. Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и укупорить. Перевернуть банки вверх дном до полного остывания.

Чтобы варенье было более густым, можно добавить 2-3 столовые ложки воды в процессе варки. Также можно экспериментировать с другими цитрусовыми – лимонами или грейпфрутами. Варенье из чёрной смородины с апельсином хранится в прохладном, темном месте до полугода.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты