Варенье из чёрной смородины с апельсином – это прекрасный способ сохранить лето и насладиться вкусом сочных ягод даже в холодную пору года. Цитрусовый аромат дополняет вкус смородины, создавая неповторимое сочетание. Такое варенье отлично подходит к чаю, какао, блинчикам и оладьям.
Ингредиенты
- 500 г чёрной смородины
- 300 г сахара
- 1 апельсин
- 2-3 столовые ложки воды
| Калорийность | на 100 грамм — около 250 ккал |
|---|---|
| Порций | около 4 |
| Время приготовления | 약 1 час |
Приготовление
- Смородину перебрать, удалить веточки и листики. Апельсин тщательно вымыть, снять цедру (около 2 столовых ложек) и выжать сок.
- Смородину вместе с сахаром поставить на огонь и варить до загустения, помешивая постоянно, чтобы сахар растворился.
- В кипящее варенье добавить апельсиновую цедру и сок. Варить еще 5-7 минут.
- Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и укупорить. Перевернуть банки вверх дном до полного остывания.
Чтобы варенье было более густым, можно добавить 2-3 столовые ложки воды в процессе варки. Также можно экспериментировать с другими цитрусовыми – лимонами или грейпфрутами. Варенье из чёрной смородины с апельсином хранится в прохладном, темном месте до полугода.
