Варенье из боярышника — это необычайно ароматное и вкусное лакомство, которое порадует вас своим кисло-сладким вкусом. Боярышник богат витаминами и антиоксидантами, поэтому варенье из него не только вкусно, но и полезно для здоровья.
Ингредиенты
- Боярышник — 1 кг
- Сахар — 1 кг
- Вода — 1 стакан
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ≈ 4-6 |
| Время приготовления | ≈ 2 часа |
Приготовление
- Боярышник перебрать, удалить плодоножки и промыть в холодной воде.
- В кастрюле смешать воду и сахар, довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Добавить боярышник в сироп и варить на среднем огне около 40-60 минут, периодически помешивая, пока ягоды не разварятся.
- Разложить горячее варенье по стерилизованным банкам, закрыть крышками и перевернуть вверх дном до полного остывания.
При выборе боярышника обращайте внимание на его внешний вид: ягоды должны быть упругими, без признаков гнили или плесени. Также не забывайте простерилизовать банки и крышки перед заготовкой варенья.
