Варенье из белой черешни — это сладкая и ароматная сладость, которая отлично подходит к чаю, тостам или просто как самостоятельное лакомство. Белая черешня обладает нежным вкусом и приятным ароматом, а ваниль придает варенью особую глубину и изысканность.
Ингредиенты для варенья из белой черешни с ванилью
- 500 г белой черешни
- 3 стакана сахара
- 100 мл воды
- 1 стручок ванили
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление варенья из белой черешни с ванилью
- Сначала подготовьте черешню: вымойте ее, удалите косточки и обсушите.
- В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения на среднем огне.
- Добавьте очищенную и вымытую черешню в сироп. Варите 10-15 минут, пока черешня не начнет размягчаться.
- Всыпьте измельченный ванильный стручок (можно просто разрезать его вдоль и удалить семена).
- Уменьшите огонь до минимума и варите еще 30-40 минут, помешивая время от времени, пока варенье не загустеет. Проверьте готовность: капните немного варенья на холодную тарелку — если оно не растекается, значит готово.
- Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и закупорьте.
Важно помнить, что при приготовлении варенья из белой черешни необходимо постоянно помешивать его, чтобы предотвратить пригорание. Также не стоит переваривать варенье, иначе оно может стать слишком густым и потерять свою первоначальную текстуру.
