Варенье из белой черешни — это невероятное сочетание сладкой сочности ягод и тонкого аромата лета. Белые черешни обладают нежной текстурой и сладковато-кислым вкусом, которые раскрываются особенно ярко в вареньи. Этот рецепт порадует вас своим простотой и неповторимым вкусом.
Ингредиенты
- 500 г белой черешни
- 300 г сахара
- 1 лимон (сок)
| Калорийность | ~ 280 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Белые черешни тщательно вымыть, удалить косточки.
- В кастрюле смешать сахар с соком лимона и довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
- Добавить очищенные черешни в сироп.
- Уменьшить огонь до минимума и варить варенье в течение 1 часа, периодически помешивая, чтобы оно не пригорело. Варенье должно загустеть.
- Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам.
- Закрыть крышками и перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом и оставить на ночь для закалки.
Для более плотного варенья можно добавить в него немного пектина. Также помните, что время приготовления варенья может зависеть от сорта черешни и мощности плиты.
