Варенье из апельсина и облепихи — это яркий и полезный десерт, который порадует вас своим сладковато-кислым вкусом и богатым витаминным составом. Сочетание цитрусовых ноток с терпкостью ягод создает неповторимое сочетание, которое станет отличным дополнением к чаю или какао.
Ингредиенты
- Апельсины — 3 шт.
- Облепиха свежая или замороженная — 500 г
- Сахар — 700 г (или по вкусу)
- Вода — 1 стакан
| Калорийность | 240 ккал/100г |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Апельсины тщательно вымыть, снять цедру и нарезать мякоть тонкими дольками.
- Облепиху промыть и удалить веточки.
- В кастрюле смешать воду с сахаром и поставить на средний огонь. Дождаться полного растворения сахара.
- Добавить в сироп апельсиновую мякоть и цедру, а также облепиху.
- Варить варенье на слабом огне при помешивании около 40 минут до загустения.
- Разлить готовое варенье по стерилизованным банкам и плотно закатать крышками.
- Перевернуть банки вверх дном и укутать одеялом до полного остывания.
Для более яркого вкуса можно добавить в варенье щепотку ванили или корицы. При хранении варенья в прохладном месте оно сохранит свои полезные свойства и вкусовые качества долгое время.
