Варенье из абрикосов и апельсинов с сахаром

Лимонно-имбирный конфитюр.

Вкусное и ароматное варенье из абрикосов и апельсинов с сахаром – отличный способ заготовить летний вкус на зиму. Яркие солнечные оттенки фруктов создают неповторимый букет вкуса, который идеально дополнит чайной церемонии или станет оригинальным наполнителем для выпечки.

Ингредиенты

  • Абрикосы – 1 кг
  • Апельсины – 500 г
  • Сахар – 800 г
  • Вода – 250 мл
Калорийность 180 ккал на 100 грамм
Порций ~4 литра
Время приготовления 2 часа

Приготовление

  1. Абрикосы и апельсины вымыть, очистить от кожуры и косточек.
  2. Фрукты нарезать небольшими кусочками и сложить в большую кастрюлю.
  3. Добавить сахар, воду и поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить варенье при постоянном помешивании 40-50 минут, пока оно не загустеет.
  4. Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам, плотно укупорить крышками и перевернуть вверх дном до полного остывания. Хранить в прохладном темном месте.

Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к варенью немного лимона или корицы.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты