Вкусное и ароматное варенье из абрикосов и апельсинов с сахаром – отличный способ заготовить летний вкус на зиму. Яркие солнечные оттенки фруктов создают неповторимый букет вкуса, который идеально дополнит чайной церемонии или станет оригинальным наполнителем для выпечки.
Ингредиенты
- Абрикосы – 1 кг
- Апельсины – 500 г
- Сахар – 800 г
- Вода – 250 мл
| Калорийность | 180 ккал на 100 грамм |
| Порций | ~4 литра |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление
- Абрикосы и апельсины вымыть, очистить от кожуры и косточек.
- Фрукты нарезать небольшими кусочками и сложить в большую кастрюлю.
- Добавить сахар, воду и поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить варенье при постоянном помешивании 40-50 минут, пока оно не загустеет.
- Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам, плотно укупорить крышками и перевернуть вверх дном до полного остывания. Хранить в прохладном темном месте.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к варенью немного лимона или корицы.
