Это варенье из необычной комбинации ягод и фруктов, которое покорит вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Идеально подходит для любителей сладких и экзотических деликатесов.
Ингредиенты
- 500 г свежих малины
- 300 г красной смородины
- 200 г белого винограда
- 300 г сахара
- 1/2 стакана воды
- 1 чайная ложка лимонной кислоты
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Малину, смородину и виноград перебрать и промыть.
- В кастрюле смешать сахар с водой. Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Добавить ягоды и лимонную кислоту в сироп. Варить на медленном огне под крышкой 20-25 минут, пока ягоды не станут мягкими.
- Снять с огня и процедить варенье через сито, чтобы избавиться от косточек и кожицы ягод.
- Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам, закрыть крышками. Перевернуть банки вверх дном до полного остывания.
Совет: Для более густого варенья можно варить его еще 5-10 минут после того, как ягоды станут мягкими. Также можно добавить немного свежего имбиря или корицы для дополнительного аромата.
