Ванильный торт с кокосовым кремом — это настоящий рай для сладкоежек! Нежное, воздушное тесто в сочетании с нежным, ароматным кокосовым кремом создает неповторимый вкус и текстуру. Этот рецепт подходит как для праздничного стола, так и для уютного вечера дома.
Ингредиенты
- Для теста:
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана растопленного сливочного масла
- 2 яйца
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- Для крема:
- 1 банка (400 мл) сгущенного молока
- 1/2 стакана кокосовой стружки
- 1/2 стакана сливочного масла
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Тесто: смешать муку, сахар, соду и соль в большой миске. В отдельной миске взбить молоко, масло, яйца и ванильный экстракт. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешать до однородности.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для торта (24 см в диаметре). Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, или пока шпажка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
- Дать торту остыть в форме 10 минут, затем перевернуть на решетку и полностью остудить.
- Крем: смешать сгущенное молоко, кокосовую стружку и сливочное масло в миске до получения гладкой кремовой массы.
- Разрезать остывший торт на 2-3 коржа. Смазать каждый корж кремом.
- Украсить торт по желанию.
Для более насыщенного кокосового вкуса, можно добавить немного кокосового молока в крем. Для украшения торта отлично подходят свежие фрукты, ягоды или шоколадная стружка.
