Ванильный торт с бананом, киви и темным шоколадом – это идеальное сочетание нежных вкусов тропических фруктов, тающего во рту бисквита и ароматного шоколада. Этот торт станет украшением любого праздничного стола и удивит гостей своей красотой и изысканным вкусом.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 150 г муки
- ½ ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- Для крема:
- 200 г сметаны
- 50 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- Для украшения:
- 2 банана
- 2 киви
- 70 г темного шоколада
| Калорийность | ≈ 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Бисквит: Взбить яйца с сахаром до пышной массы. Добавить муку, разрыхлитель и ванильный экстракт, аккуратно перемешать до однородности.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для торта (диаметр 24 см). Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
- Крем: Смешать сметану, сахар и ванильный сахар до однородности. Дать крему немного настояться в холодильнике.
- Остывший бисквит разрезать на 2 коржа. Смазать один корж кремом, сверху выложить нарезанные бананы и киви. Накрыть вторым коржом и обильно смазать оставшимся кремом.
- Темный шоколад растопить в водяной бане или микроволновой печи. Залить им торт сверху, украсить по желанию.
Для более насыщенного вкуса бисквита можно добавить немного какао-порошка в тесто. При украшении торта можно использовать другие фрукты, ягоды или орехи по своему вкусу. Торт лучше подавать охлажденным.
