Ванильный блинчик на рисовой муке — это отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и придерживается безглютеновой диеты. Блинчики получаются легкими, нежными и невероятно вкусными. Они прекрасно сочетаются с самыми разными начинками: сладкими ягодами, фруктовым пюре, шоколадным соусом или даже savory начинкой из овощей.
Ингредиенты для ванильных блинчиков на рисовой муке
- 1 стакан рисовой муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~200 ккал на блин |
|---|---|
| Порций | 6-8 штук |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление ванильных блинчиков на рисовой муке
- В большой миске смешайте рисовую муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте яйцо, молоко, растопленное сливочное масло и ванильный экстракт. Перемешайте венчиком до однородной консистенции.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом.
- Вылейте по 1/4 стакана теста на разогретую сковороду для каждого блинчика.
- Готовьте блинчики по 2-3 минуты с каждой стороны, или до золотистого цвета.
Ванильные блинчики получаются более пышными, если добавить в тесто щепотку соды. Также для приготовления можно использовать кокосовое молоко вместо обычного.
