Вафли с лососем, соусом и рукколой — это невероятно вкусный и оригинальный завтрак или легкий обед. Сочетание хрустящих вафель, нежного лосося, яркого соуса и свежей рукколы создает настоящий взрыв вкусов, который порадует даже самого требовательного гурмана.
Ингредиенты
- Тесто для вафель
- Лосось слабосоленый (150 г)
- Руккола свежая (50 г)
- Соус (оливковое масло, лимонный сок, соль, перец)
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Приготовить тесто для вафель согласно инструкции на упаковке.
- Обжарить вафли до золотистого цвета.
- Лосось нарезать тонкими ломтиками.
- Рукколу промыть и обсушить.
- Смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец для приготовления соуса.
- Выложить вафли на тарелки, сверху разместить лосось, полить соусом и украсить рукколой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к соусу немного каперсов или мелко нарезанного красного лука. Вместо слабосоленого лосося отлично подойдет копченый лосось. Приятного аппетита!
