Тыквенный сок — это замечательный и полезный напиток, который можно заготовить на зиму.
Ингредиенты
- Тыква — 1 кг
- Лимон — 2 шт.
- Сахар — по вкусу
| Калорийность | 60 ккал/100 мл |
| Порций | ~ 2 л |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками.
- Лимоны выжать, separate juice and zest.
- Налить тыкву в кастрюлю с водой (1 литр) и варить до мягкости.
- Переть отваренную тыкву в блендер или использовать погружной блендер для получения пюре.
- Добавить лимонный сок, сахар и перемешать.
- Профильтровать сок через марлю или сито.
- Разлить горячий сок по стерилизованным банкам, закрыть крышками. Перевернуть банки вверх дном до остывания.
Совет: хранить тыквенный сок в прохладном, темном месте.
